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semスキン用のアイコン01 ドリップパックを攻略する4 semスキン用のアイコン02

  

2010年 02月 26日

市販のドリップパックは、メーカーにより粉の容量が異なります。
手元で少し調べるだけでも、7〜12gまでさまざまです。
粉の量が少ないほど難しい・・・!楽しむことは可能だけれど。
以下は追加情報。

●小さなカップで楽しむ
カップの大きさに余裕があると、ついつい多めに抽出してしまうものです。
これがおいしさを薄めてしまいます。カップが選べるなら、小さめのものを。

●急須で注いでみる
例えば急須のようなものでも良いです。小さめの容器に湯を移してから注ぐと、
給湯ポットから注ぐよりは扱いやすくなります。

もし急須の場合は、湯の量は容積の半分以下にします。
多少注ぎやすくなるはずです。ふたが不安定なら、先に外して使います。


結論:近道するなら「適切な道具を」です!
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by mottano | 2010-02-26 09:21 |  コーヒー抽出 | Comments(0)