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semスキン用のアイコン01 ゆるそうでゆるくならない、試飲会のやり方 semスキン用のアイコン02

  

2010年 10月 08日

●試飲会ネタでひっぱる

試飲会にも色々なスタイルがあります。
本格的なカッピングの形式でおこなうものがあり、
先日のように気軽にするものもあります。

 ***
一昨日の晩に抽出係やれ〜となった時に考えたことは、
比較できるように条件設定しよう、です。
できるだけ同じ手順で行うのがコツです。

どこでもできそうなやりかたとして、計量をきちんとするのはポイントです。
コーヒー豆の量と抽出量が毎回決まっていれば、
ファーストステップとしては有効かと思います。
あとは慣れて来たら項目を追加すれば良いでしょう。
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by mottano | 2010-10-08 07:10 |  コーヒー抽出 | Comments(0)