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semスキン用のアイコン01 今日の公開講座:ブレンドコーヒーをつくろう! semスキン用のアイコン02

  

2012年 07月 10日

●よみカル町田にて

空の青さが印象的です。
暑いけど気持ちよい。
窓の大きな教室を割り当てていただいたので、文字通り明るい雰囲気での講座でした。

5種類の銘柄を用意して、
90分でブレンドコーヒーを作ってみよう!という意欲的な企画でしたが、
受講者のカンの良さもあり見事なできばえでした。

 ***
講座概要
・各地のコーヒーを試飲
・ブレンドのためのヒント(いくつかのたとえ話)
・コーヒーをおいしくいれるためのワンポイント
・考えながらお菓子の時間:ガレット
・ブレンド実習&抽出体験

 ***
改めて思うことは、
「コーヒーのブレンドってうまいよなぁ」という素朴な事実。

またの機会をお楽しみに!

by mottano | 2012-07-10 16:39 | アナウンス・活動報告