もっと楽しいコーヒー

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semスキン用のアイコン01 昨日の講座:よみカル町田 semスキン用のアイコン02

  

2012年 08月 20日

●論争に終止符を打つ・・・・か?

相変わらず残暑きびしい日々ですが、夕方は多少楽に感じられました。
秋の気配なのかも。

***

講座概要
・フローラルな香り、スパイスの香り(が感じられるかもしれない)コーヒー
・平豆とピーベリー、比較検証
・オリジナルのお菓子でコーヒーブレイク
・アイスコーヒーのブレンド実習

平豆とピーベリー、どちらが優越しているのか?
諸説聴いたことがあり興味津々でした。
同じ農園、同じクロップのものを入手できたのでこの話題に迫ってみました。

次回は9/2です。
また楽しい時間にしましょう。
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by mottano | 2012-08-20 07:12 |  アナウンス・活動報告 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 今日の講座:よみカル町田 semスキン用のアイコン02

  

2012年 08月 05日

●青い空照りつける日差しをを楽しむコーヒーを

暑いです、夏だから当然なのですが暑いです。
だからこそ、今だからこそ楽しめる企画をやろう、そう思いました。

 ***
講座概要
・くせもののマンデリン
・非水洗式のはなし
・マンゴーのロールケーキにアイスコーヒー
・ブレンド実習:マンデリン風味のアイスコーヒーブレンド

次回は8/19です。また楽しい時間にしましょう。
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by mottano | 2012-08-05 20:25 |  アナウンス・活動報告 | Comments(0)