もっと楽しいコーヒー

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semスキン用のアイコン01 晩秋のあれこれ semスキン用のアイコン02

  

2013年 11月 30日

●退屈していないのは良いこと

はやいもので11月も終わろうとしています。
気が遠くなるほど暑かった夏をすっかり忘れて冬支度。

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●11/23-24 よみうりカルチャー町田で「チャリティ文化祭」に参加
今回で3回目の参加です。顔なじみも多くなり楽しい時間を共に過ごすことができました。
当日売上の一部が寄付になります。たくさん貢献できたこともうれしいです。

また、来場者のコメントに触発されることもあり、今後の仕事に反映させたいと思っています。

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●(契約内定)2014/1/18 八王子市でセミナー講師やります
「コーヒーを自分でいれる」ことに馴染みのない方を対象に講演(+実習)を予定しています。
詳細は後日。

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●画像は紅玉のジャム
本業からはちと離れるのですが、こういうことも回り回って芸の肥やしになっています。
色合いがきれいにできたので披露しますね。

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by mottano | 2013-11-30 18:21 |  アナウンス・活動報告 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 今日の講座:よみカル町田 semスキン用のアイコン02

  

2013年 11月 17日

●小春日和

天高く青空が広がる好天、しかも温暖。
お出かけには絶好です。もちろんコーヒー日和でもあります。

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講座概要
・パナマのコーヒーを味わう
・中米産豆だけでもブレンドが作れるのは?精製方法の多様化
・スペシャルティの物差しを超えた魅力:モンスーン
・牛乳コーヒー(カフェオレよりも牛乳多め)もまたよし
・お茶に合うならコーヒーでも:文旦のお菓子でコーヒーブレイク
・ブレンドコーヒー実習

短い時間でいろいろとやってみました。
バラエティ豊かな味わいを体験できます。

次回は12/1です。また楽しい時間にしましょう。

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来週末11/23,24(土曜日〜日曜日:10時から13時予定)は、
よみうりカルチャー町田の「チャリティ文化祭」に参加します。
会場入り口(POPビル7階)を入ってすぐの所でコーヒーを提供します。
チャリティ価格、1杯100円でやってます。
たくさんの人に楽しんで欲しいです。
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by mottano | 2013-11-17 22:16 |  アナウンス・活動報告 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 昨日の試飲会:メサ・グランデ semスキン用のアイコン02

  

2013年 11月 06日

●地図を拡げながら

気持ちよく晴れて秋らしい日和。
気持ちの良い日は気持ちよくなりそうなコーヒーの試飲会。

今回はアフリカ産豆を中心に紹介しました。
アフリカ産はエチオピアを例外に地理や経済、治安の問題などがあり知られる機会が少なく感じられます。
安定した世の中が得られるなら、今後は機会の拡大が期待できるのではと。
なにせコーヒーの故郷ですから、面白い話題や未知の味わいがきっと見つかるでしょう。

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来月もやります。12/3です。
来年のスケジュールも予約しました。
1/21(スペシャルプログラムを予定)
2/4、3/4
とりあえずここまで確定です。

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画像はレジュメに掲載した略図など
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by mottano | 2013-11-06 00:12 |  アナウンス・活動報告 | Comments(0)