もっと楽しいコーヒー

●歴史を反映するコーヒー●

新しい時代の幕開けだとか。

そう信じようと、信じまいとコーヒーは変化し続けています。

トレンドの変化もあれば、生産事情の革新もあります。歴史を反映する場面も。
東西冷戦の終わりが、スペシャルティコーヒーの活動を後押しした。などと言ってもピンと来ないかも知れません。でも風が吹いたら桶屋が・・みたいなロジックでこれらは繋がっているみたいです。
きっと、新しい時代には新しい味わいが見つかるのでしょう。わたしは、それに出会うのが楽しみです。

●卸の仕事は、卸先を儲けさせること

mottanoのコーヒーを扱っている、川崎市中原区新城の「新城テラス」。今日は開店３周年を祝ってイベント＆パーティ。
***厚木の住宅地で始めたカフェバーのコーヒーが、地元の名産品に。本厚木「Bar HATIS」。https://coffee.hatis.jp

***細々とですが卸売を続けてきて、販促活動して、新商品を知恵出し合って作り、そんな積み重ねで売れている。卸先を繁栄させることが、卸の仕事の本質ではないかと思います。そして卸先の成功は自分の仕事の成功なんだと、自慢げに言ってみます。

●はるはあけぼの〜、

・活動予告・報告です。

3/1-2「第六南荘・ひな祭りの市」

3/5　メサ・グランデにて試飲会

3/16　Pasar baseにて試飲会

3/17　「NAYA 蚤の市」出店

新しい出会いが楽しみです。

●使用許諾

画像は厚木市にあるBar HATIS（ハティスプロダクト合同会社）と商品企画している、コーヒーのドリップバッグです。

このたび、厚木市のマスコットキャラクター「あゆコロちゃん」の使用許諾を得ることができました。私が関わっているのは、主に中身のコーヒーなのですが、こうして製品がたくさんの人に親しまれる機会を得ることはうれしいです。

このドリップバッグは、bar HATIS店内はもちろん、厚木市丸ごとショップ「あつまる」でも取り扱っています。

●寒さしのぎ以上の、何かを

相変わらず試飲会は各所で企画しています。

飲み物の味わいは、ネットでは伝わらないので体験するしかないです。

いまどきコーヒーはコンビニでもハンバーガー屋さんでも、

それなりの品質のものが楽しめるようになっています。

コスパを考えたら、とてもありがたいことです。

つまり、専門店とか専門家を名乗るくらいなら、

それらとは違うものを提供する必要があるわけで。

そんな意気込みです。

なんでもない足元のカットですが、冬の光はドラマチックに演出する。

●ステッカーを受け取る

●告知用画像、本日より

●机の上

●秋の訪れ

気温はまだ高く残暑なお厳しいこの頃。

でも太陽の傾きが、次の季節を教えてくれます。

もう少ししたら、コーヒーの美味しい季節。

●６年ぶりにコピルアックを扱う

来月企画の試飲会に登場予定です。