もっと楽しいコーヒー

この道はいつか来た道

ああ　そうだよ

あかしやの花が・・

⚫︎終わりではなかった

人間の想像力、自分では見切っているつもりでも読みきれない余地があるようで。

最近の体験1。コーヒーの抽出、マシンに頼らないいれ方はみな、デリケートな部分があるのですが。

慣れてしまったり、たくさん経験数が積み上がってくると、それなりにできていると信じてしまう。

それでもちょっとした気づきがあれば、もっとよくなるポイントが見つかったりすることも。

年々、わずかな部分ですが良くなるというか、豆のいいところを引き出せるというか。

そうやって進化の手応えを得られるのは悪くないことです。

あってもなくても良いものと、

なくてはいけないものの優先関係

秋はどこへ行った