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semスキン用のアイコン01 レポート:グアテマラ・ウエウエテナンゴ semスキン用のアイコン02

  

2010年 03月 26日

●3/14に開封したパッケージの残り。焙煎からは2週間以上経過、室内で常温保管。

すっかり落ち着いた味わいになりました。
抽出時はじんわりと膨らみ、細かな泡立ちが見られます。
香りもしっかりと残っています。

煎りたてには特有の面白さや、際立った香りの楽しみがありますが、
落ち着いてからの味わいも悪くないものです。
何より、時間の経過でネガティブに転じないことが信頼につながると思います。

by mottano | 2010-03-26 12:44 |  焙煎豆レポート