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もっと楽しいコーヒー

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semスキン用のアイコン01 バッハのマンデリン semスキン用のアイコン02

  

2010年 04月 01日

●塩っぱいもの・・・せんべいとかおかきが合うかも

コーヒー業界では有名な「バッハ」。
お裾分けのマンデリン・ブルーバタックをいただく。
やや深煎りの大粒マンデリン。美豆です。
自慢のハンドピックも入念に行われているのでしょうか。

手元にある、セミスイートのチョコレートと一緒に試飲しています。
深みがより引き立ちます。
甘いものより、塩味が欲しくなってました。
食事だったら、焼き魚(サワラとか)の後にぴったりかも知れません。
(単に空腹感なのかも?)

深みが魅力のコーヒーですが、
すっかり冷めきってなお、きれいな味わいを保ちます。ごちそうさま。

by mottano | 2010-04-01 15:47 |  コーヒー生豆・煎り豆