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semスキン用のアイコン01 レポート:タンザニア semスキン用のアイコン02

  

2010年 06月 30日

●AA++ウンゴロゴロ

タンザニア産コーヒー(キリマンジャロ)の格付けはサイズ別の表記(AAは大粒豆の部類)です。
これとは別にカップテストを行い、特に優れたものに+、++の記号をつけています。
産地の基準では「そこそこ出来のいい豆」といったところでしょうか。

 ***
ウンゴロゴロとは奇妙な名前ですが、タンザニア北部にそのような地域名があるようです。
香り高く、力強いコーヒーでしたが、自分の試飲用の豆まで提供するほど人気でした。
(自分のためにも)また扱ってみたいと思います。

by mottano | 2010-06-30 07:13 |  焙煎豆レポート