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もっと楽しいコーヒー

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2010年 09月 08日

●挽き方(メッシュ)を変えるのって難しいと思うのですが

同意します。
いくつかの種類のコーヒーを交互にいれる時に、
都度粉の挽き方を変えることについての発言でした。

それは可能、できることですがミスを招きやすいのも事実。
実体験が背景にあるからこそのコメントだと思います。

他の手段で調節した方が、コーヒーはシンプルに楽しめると思います。
粉の量、または湯の注ぎ方、抽出量。

by mottano | 2010-09-08 07:16 | mottano頭の中