もっと楽しいコーヒー

mottano.exblog.jp

ブログトップ

semスキン用のアイコン01 刃物は研いでおく semスキン用のアイコン02

  

2010年 09月 10日

●感覚はすぐに変わるから

いったん身につけた知識はなかなか忘れないものですが、
感覚的なものは失われやすいと感じています。
コーヒーにもそれら両面があります。

感覚を鈍らせてしまうと知識が先行しがちになります。

ちょっとの刺激でもいいから、継続的に感覚を刺激しておきたいものです。
床屋さんでカミソリを研ぐような。
「刃物研ぎ」のやりかたはそれぞれにあります。
きっと、電車に揺られながらでもできることはあります。

 ***
ようやく涼しくなってきました。
日頃手入れをした刃物の切れ味が試される時期です。
[PR]

by mottano | 2010-09-10 07:17 |  mottano頭の中 | Comments(0)