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semスキン用のアイコン01 レポート:ふたつのブレンド semスキン用のアイコン02

  

2010年 10月 30日

●ブラジル秋ブレンド/コロンビア秋ブレンド

多少実験的な意味合いのある、これらふたつのブレンド。
「コロンビアの入っていないブレンド」「ブラジルが入っていないブレンド」と、
それぞれ読み替えることも可能です。

手を替え品を替え、銘柄ごとの傾向や味わいの違いを検証したいと思っています。
そうした目的で2種類試作してみました。

煎り方がほとんど一緒でも、原料が違えば味わいは異なる。
それぞれに楽しめます。

 ***
ふたつ一緒に楽しむこともできるのが、さらなる面白さです。
お好みで2種類のバランスを変えてブレンドすれば、
さらに楽しみが広がります。

コーヒーは不完全なものです。
最後に抽出されてカップに注がれるまでの過程で、いろんな味わいになります。
逆に考えれば、いれる人のアイデア次第では、いかようにも楽しめます。

しかし消費者の立場では、コーヒーに限らずブレンドの楽しみを体験する機会は少ないかと思います。
でもコーヒーの(ブレンドの)面白さを少しでも知って欲しいので、
こんな企画を試してみたくなったのです。

by mottano | 2010-10-30 09:08 |  焙煎豆レポート