「はかって」おいしいコーヒーへ
2010年 11月 08日
料理やお菓子作りと同様、コーヒーも「はかる」ことでおいしく楽しめます。
毎日のコーヒーを楽しむためには、長年の練習も超絶技巧も不要です。
そんなことを手を替え品を替え実践しています。
コーヒー粉や、湯の分量をはかる、時間を計る、などなど。
これらのデータを参照することで、たいがい解決します。
わかることを手がかりにすると、未知の抽出器具でもそれなりに対処できます。
そんなことをお伝えしたくて昨日の企画でした。
by mottano | 2010-11-08 07:06 | mottano頭の中