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もっと楽しいコーヒー

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semスキン用のアイコン01 「はかって」おいしいコーヒーへ semスキン用のアイコン02

  

2010年 11月 08日

●ごく基本的なことの積み重ね&組み合わせ

料理やお菓子作りと同様、コーヒーも「はかる」ことでおいしく楽しめます。
毎日のコーヒーを楽しむためには、長年の練習も超絶技巧も不要です。

そんなことを手を替え品を替え実践しています。

コーヒー粉や、湯の分量をはかる、時間を計る、などなど。
これらのデータを参照することで、たいがい解決します。
わかることを手がかりにすると、未知の抽出器具でもそれなりに対処できます。

そんなことをお伝えしたくて昨日の企画でした。

by mottano | 2010-11-08 07:06 | mottano頭の中