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もっと楽しいコーヒー

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semスキン用のアイコン01 ダンスで覚えたこと semスキン用のアイコン02

  

2010年 12月 05日

●コーヒー豆とのおつきあい

午後の講座向けリハーサルがおわり、本番が楽しみになってきました。
何と言ってもコーヒーに面白みがあれば気持ちも落ち着くものです。

 ***
mottanoで扱うアイテムの多くは、スポットで供給を受けている銘柄です。
その時流通しているものから、良さげなものを選んだり、
今回みたいにテーマを決めて適当なものを探したりしています。

一般にコーヒー豆の焙煎は原料のコンディションに合わせて煎ることがベストとされています。
一方、コーヒー豆をコーヒーにするための、
ベーシックな加工手段が見つかれば便利ではないかと思いました。
普段使っている焙煎機のクセとかおのれの技量を踏まえた上でのことですが。

プロゴルファーが初めてのコースで手堅くイーブンスコアにまとめてみたり、
カーレーサーが事故やトラブルを避けて入賞ポイントを稼いでみたりする感じでしょうか。
個人的にはそのどちらも経験がないのですが、思い出すのは随分前にダンスを習ったときのことです。

相手に合わせて踊ることはパートナーを輝かすために大事なことですが、
基本的なステップをいくつか組み合わせるだけでも結構楽しめるものです。
そんなことをふと思い出しました。

by mottano | 2010-12-05 11:02 |  コーヒー焙煎