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もっと楽しいコーヒー

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semスキン用のアイコン01 今日の講座:よみカル町田 semスキン用のアイコン02

  

2011年 07月 03日

●今日はW開催

正午から2コマ続けての講義でした。
先週もHATISで2部構成でしたから連続2コマの企画です。
こういうことが当たり前になってくると、「布教活動」も本格化・・・したいものです。

冗談はさておき

1:公開講座『夏に楽しむHOTコーヒー』
計画停電などにより、いつもより暑さを意識しがちな今年の夏を、
いかに楽しげにやり過ごすか。そのためのアイデアをいくつか紹介しました。

・感受性のあいまいさに注目、温度差で冷たさや美味しさを最大限楽しめる工夫
・身近な夏向きの甘味とコーヒーの組み合わせを提案
・コーヒーのできるしくみを簡単に紹介

コーヒーのたのしいお友達:
・亀屋万年堂の「水ようかん」
・熊本・天草『山下果樹園』の柑橘ゼリー など

2:定期講座『本格コーヒーを楽しむ』
・アフリカ産のコーヒーをシリーズで紹介
・ブレンドコーヒーの実習

・ザンビア AA+ビクトリアフォールズ などの試飲
・ギャバン「手作りのカレー粉セット」からブレンドのヒントを得る
・ブレンド実習

コーヒーの楽しいお友達:十勝甘納豆本舗の「甘夏甘納豆」

 ***
次回定期講座は7/17です。楽しい時間にしましょう。

by mottano | 2011-07-03 19:36 |  アナウンス・活動報告