●ターゲットを絞れ！

今年の春からブレンド実習を本格化してきました。
ここまでのおさらいとして、作品のブレンドをモニターさんに評価してもらう試みをします。

いつも焙煎をするときや、レジュメを書く時に気にしていることですが、
特定の相手を頭に置いて制作するといいもの（面白みのあるもの）ができます。
今回の実習もこの点を強調してみました。
例えて言えば、金魚すくいをするときには、金魚の群れを漠然と追うのではなく、
狙いを定めて網を構える、そんな感じです。
作品のパッケージは複数制作するのですが、ターゲットはひとり。

次回返ってくるレポートが楽しみです。

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講座概要
・アメリカ産コーヒーの体験：マウイモカ
・ブレンド実習
・コーヒーとお菓子の楽しい時間：Dean&Delucaのクッキー

次回は12/20です。
また楽しい時間になることでしょう。