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もっと楽しいコーヒー

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semスキン用のアイコン01 第6実験:もっと楽しいコーヒーリキュール semスキン用のアイコン02

  

2011年 12月 11日

●牛喰い24

一連のリキュール試作で、とりあえずの形が出来てきました。
そこでお酒も奮発して「ビーフィーター24」です。
(入れ物はフツウのビーフィーター:画像左)

秋の初めからいろいろな蒸留酒を試飲したり、
銘柄によってはボトル1本試飲したりとテストを重ねてきました。
ジンをベースに考えるなら、ビーフィーター24との組み合わせで面白いものができそうです。
「そのままのほうが美味いよ」って声も聞こえてきそうですけどね。

コーヒーのすべてを抽出し尽くしたものよりは、
真っ先に溶け出すエッセンスの面白さに注目したいので、
ご覧のように僅かなイエローの液体となっています。
(そう、コーヒーのことが一層良くわかるのでこんなことをしている)
明日の晩、某所で試飲会です!

 ***
でもまだ決定版なんて言わないところがmottanoのしつこい?ところ。
この冬いっぱいテストは継続します。
すでにいくつかお酒も仕入れています。
お楽しみに!

第6実験:もっと楽しいコーヒーリキュール_a0165239_232054100.jpg

by mottano | 2011-12-11 23:24 |  mottano頭の中