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もっと楽しいコーヒー

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semスキン用のアイコン01 昨日の講座:よみカル町田 semスキン用のアイコン02

  

2012年 02月 20日

●時間を調節するのは面白い

前回から続けて、同じ豆で抽出時間を何通りか変化させて試飲をしています。
同じコーヒーとは思えないほどに違いが見られて刺激的です。
ちょっとした工夫でできることでもありますが、
実際にやってみるのと想像で終えるのとではかなり違います。
とにかく面白いことが起こるのでお試しを。

 ***
講座概要
 ブラジルのコーヒーを試飲
 条件を変えて、さらに試飲
 ブレンド実習:くせ者のブレンド
 コーヒーとお菓子の楽しい時間:(「ひいなあそび」白桃入りの生菓子)

次回は3/4です。また楽しい時間にしましょう。

by mottano | 2012-02-20 00:41 |  アナウンス・活動報告