●スペシャルティコーヒーがコーヒーの世界を変える

最新ロットの豆を試飲しながら、現代コーヒー事情を考えるの回。
ほんと最近のブラジル産は青い豆が珍しくなくなったと思います。
昔ながらの17/18もありますが、スーパーなものほどブラジル産とは思えない外観です。
今回は「なぜ」そうなったのか、推理なども交えての話。
常に情報は更新され、その速度は加速します。
現代コーヒー事情こそ、面白くエキサイティングだと言えます。
そしてそこに立ち会えるよろこび。これらを共有できることが価値ではないかと。

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講座概要
・ブラジルのコーヒー２種試飲、ニカラグアのコーヒーを１種比較試飲
・桜新町「ヴィヨン」のバウムクーヘンでひととき
・「コーヒーは３分以内」のデモ、いれ方のデモなど

次回は5/6です。ちょっと間があきますが初夏の陽気と共に楽しむコーヒーにご期待ください。