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もっと楽しいコーヒー

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semスキン用のアイコン01 柑橘とコーヒー? semスキン用のアイコン02

  

2012年 04月 21日

●どうなるんだろう?

画像は熊本産の不知火とブラジル産のコーヒー。
あまり一般的ではありませんが試してみました。

柑橘の酸味はコーヒーの苦味を強調するように感じられます。
コーヒーの苦味の程度も関係します。

今回はあまり酸味の突出していないものと、
苦味に偏っていないコーヒーの組み合わせなので◎です。
本当かよ?と思ったらお試しあれ。
柑橘とコーヒー?_a0165239_6285527.jpg

by mottano | 2012-04-21 06:29 |  mottano頭の中