●雨あがり、ラッキー

いつもながら移動は荷物がつきものです。
多少の高温多湿も雨降りよりはずっといいものです。
講座の冒頭で冷たいものをつくって、一息つくことができました。

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講座概要
・『アフォガード（のようなアレンジ）』デモ：アイスクリームに濃厚なコーヒーを注ぐ
・ケニアとグアテマラのコーヒー：生産地事情や味わいの話題
・（発酵バター使用で香り高い）フィナンシェを味わうコーヒータイム
・レシピ変更で味わいを変化させる実習　など

次回は6/30です。
また楽しい時間にしましょう。