もっと楽しいコーヒー

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semスキン用のアイコン01 昨日の講座:よみカル町田 semスキン用のアイコン02

  

2013年 12月 02日

●ちと懐古趣味的に

師走。大荷物を運びながら走ることはできませんが、
それなりに忙しく、ある意味充実した日々でもあります。

***
講座概要
・ブルーマウンテンを味わう/器具を変えて味わいの違いを体験する
・ブラジルの非水洗式、その真価を味わう
・カフェラテ実習
・シュトーレンを味わう/一足早くクリスマス風のコーヒーブレイク
・ブルマンブレンド制作実習

程度の良いブルーマウンテンがあるので取り上げてみました。

***
スペシャルティはもちろん良質なのですが、
基準外・基準未満のコーヒーでもが魅力や活かしどころはあるのです。
(ブルマンがしょぼいというのではないよ、念のため)

コーヒーを通して感じることのひとつ、それは
価値観は多様であること。
相手が多様であるならば楽しみかたも多様であって良いのです。
こうした視点はコーヒー以外の分野でも共通なのでは?

次回は12/15です。また楽しい時間にしましょう。
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by mottano | 2013-12-02 00:24 |  アナウンス・活動報告 | Comments(0)