●氷の融けるスピードが違う・・・！

八王子から町田に移動。
今回はどちらでもアイスコーヒーの実習をするので、近所で氷を手配しました。
昼と夕方の違いもあるのですが、融けてゆく速度が違うのは面白かったです。
（町田の夕方は風が心地よい）

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講座概要
・ブレンド実習：アイスコーヒーブレンドのバリエーション
・ブラジル、エルサルバドルのコーヒー試飲
・非水洗式の話題（トレンドの変化など）
・キャラメル味のクッキーでコーヒーブレイク
など

数年前にエルサルバドル産の非水洗式コーヒーを体験して思ったことが、
（講座では何度か指摘していた）現実になって行く（＝地域的な普及、注目度の向上）のは、
驚きもありますが嬉しいことです。
ブレンド実習を企画しても、組み合わせの多様さが増して面白くなる一方です。

確実に、現代のコーヒーは面白くなっていると思います。

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次回は5/28です。
また楽しい時間にしましょう。