もっと楽しいコーヒー

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semスキン用のアイコン01 今日の講座:よみカル町田 semスキン用のアイコン02

  

2014年 05月 28日

●2週間経過した

前回の更新と同じタイトルだ!
変わったことは・・・・少し暑くなってきたこと!

***
講座概要
・プチ試飲会:パナマ産、その他
・産地事情:近代史と「グラン・コロンビア」の話題
・コーヒーブレイク:南国風パウンドケーキで一服
・ブレンド実習:水洗/非水洗式豆の比率を変えて制作

パナマとコロンビアはかつて同じ国でした、とマクラを振っての話題提供。
その後たどった歴史により、現在コーヒー生産国としての立ち位置が異なるというオチです。

***
「コロンビア・・・飲んでかかれ!」と言いたいところでしたが、トキの声をあげるのは2週間後でもいいかな。
余談ですが4年前はカメルーンのコーヒーで同じことしてました。結果はご存知の通りです。

次回は6/11です。
また楽しい時間にしましょう。
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by mottano | 2014-05-28 22:42 |  アナウンス・活動報告 | Comments(0)