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semスキン用のアイコン01 動画公開・ドリップポットの話題 semスキン用のアイコン02

  

2015年 08月 30日

●使い較べ

https://www.youtube.com/watch?v=XQcwShBxdas
美味しいコーヒーの淹れ方 ポット編【ユキワ M3 0.4L(改)】

コーヒーのドリップポット、
選ぶのに何を基準にしたらいいのか?どれが使いやすいのか?
わかりにくいと思いませんか?

そんなときのヒントになればと思います。
5本撮影しました。
原稿なしコンテなしでの一発撮りなのでツッコミどころはありますが無視しましょう。

テーマは、
・大きさと使いやすさの関係は?
・注ぎ口の形状と湯の流れ方の関係
・素材と扱いやすさ
・目的によって適切なポットは変わる(毎回自由に使いたい←→いつも同じように使いたい)
などを気にしてごらんください。

出演者(他人事のような表現ですが)は、
コーヒー抽出は時間を調節することで好みの味わいを得られたらよいと考えています。
メーカーのお勧めする「おいしいコーヒー」から、
さらに進んでそれぞれの好みや目的に合わせて、適切な飲み物が作れたらいいと思うからです。

しつこいですが、コーヒーの味わいは主に時間調節で変わります。
豆の使用量でも、挽き方の調節でも味わいのアレンジは可能ですが、
湯の注ぎ方で加減するのがもっともお手軽かと思います。

by mottano | 2015-08-30 12:33 |  コーヒー器具・道具