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semスキン用のアイコン01 今週の講座:よみカル八王子 semスキン用のアイコン02

  

2015年 12月 12日

●天高くコーヒー香る冬のはじめ

水曜日は穏やかな天候で、画像のように遠くまで見通せて気持ちが良い午後でした。
この先のちょっぴり寒い日々を思いながら。
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***
講座概要
・ブラジル、ホンジュラス、エチオピアのコーヒー試飲
・実習:全員参加で試飲用コーヒーの抽出
・自由度の話:MDK−21とMDn-21、MD-21のこと
・デモ1:1人前のコーヒー(MDK−21を使って)
・デモ2:とびっきりのカフェオレ(香り高く&砂糖なしでも甘みのある)
・デモ3:即興でブレンド制作、試飲
・コーヒーブレイク:チーズ&ペッパー風味のクラッカー

今期(10月期)はカフェオレに焦点を当てて、冬の寒さが楽しみになるような、
温まる美味しさを手を替え品をかえ提案しています。
もちろん次回もやります。

新年は1/13開催です。また楽しい時間にしましょう。
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by mottano | 2015-12-12 06:27 |  アナウンス・活動報告 | Comments(0)