●no.36

月イチの試飲会を企画して丸3年運営してきました。
文字どおり雨の日も風の日も、たくさんのコーヒーを紹介してきました。
ここまで続いたことに感謝します。

***
概要
・ケニア、コロンビア、エルサルバドル産コーヒーの試飲
・コーヒーのいれ方ダイジェスト
・飛び入りコーヒー実習
・スコーンのような焼き菓子でコーヒーブレイク

今回、印象に残ったのはコーヒーの実習です。
いつもできるだけシンプルに、最低限の事をお伝えしています。
意外に人間の頭は細かな手順を再現するのが難しいからです。
なのでワンワード。
どこまで簡略化してみせるか、はポイントだと思うのです。
もちろん今回も、うまく行きました。

次回は7/5です。また楽しい時間にしましょう。