●時代とともにコーヒーも変わる

2020年。

東京では久しぶりにオリンピック開催とかですが、後々記憶に残る年になるのだろうか。

さてコーヒーは。

世界のあちこちで、新しい試みが進んでいる様子です。

いくつかは実現して、新しい味わいとなってお届けできると思います。

消費国でコーヒー豆を扱う立場としては、

目の前にやってきたもの＝豆と向き合って、

その中から適切な答えを思いつくことになります。これはいつの世でも変わりません。

ということで、今年もコーヒーで楽しんでください。