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2020年 01月 11日

●時代とともにコーヒーも変わる

2020年。
東京では久しぶりにオリンピック開催とかですが、後々記憶に残る年になるのだろうか。

さてコーヒーは。
世界のあちこちで、新しい試みが進んでいる様子です。
いくつかは実現して、新しい味わいとなってお届けできると思います。

消費国でコーヒー豆を扱う立場としては、
目の前にやってきたもの=豆と向き合って、
その中から適切な答えを思いつくことになります。これはいつの世でも変わりません。

ということで、今年もコーヒーで楽しんでください。
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by mottano | 2020-01-11 16:52 |  mottano頭の中