コーヒーカップの大きさを知る

2010年 02月 05日
ふだんお使いのカップには、どれだけの容積があるかご存知ですか?
一杯のコーヒーと言っても、様々です。
いちど計っておくと便利です。
コーヒーを抽出する分量が毎回変われば、それだけで条件が変わります。
一定の濃度にするためには、他の要素も変える必要があります。
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はかることの積み重ねで、カップの品質(=おいしさ)は変わります。
こうしたことを気にする(=意識が変わる)効果もあります。
このような発見を楽しみながら(コーヒータイムを)楽しみましょう。
by mottano | 2010-02-05 16:19 | コーヒー抽出