もっと楽しいコーヒー

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semスキン用のアイコン01 俺に、質問・・・しないでね semスキン用のアイコン02

  

2010年 08月 02日

●タイトルは”アクセル”竜くんの台詞(特に意味なし)

会話の細かな内容を思い返して、
もっと言い方を変えれば良かったのにとか、
もっと簡潔な言い回しはなかったのかと思うことはしばしばあります。

 ***
コーヒーを仕事にするのは、味わいを仕事として意識すること。
どんなジャンルの料理でも食事でも、考えることはそれなりにあります。

そうした意味では、四六時中仕事しているようなものでもあります。
ヒトは食べないと生きて行けない。そして飲むこと食べることが仕事へ繋がる。
不愉快ではないけれど、コーヒーのしごとは年中無休です。

そんなことを伝えたかった。
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by mottano | 2010-08-02 06:15 |  mottano頭の中 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 7月期3回目:よみカル町田 semスキン用のアイコン02

  

2010年 08月 01日

●7月期「手軽でおいしいコーヒーのいれ方:3回目」

猛暑の中熱心にご参加いただきありがとうございました。

  ・デモンストレーション:スペシャルなコーヒーたち
  ・実習:カフェオレしよう!
  ・実験:器具の構造を知る
  ・試飲:水で変わるコーヒー

  ・今日の「カフェオレのお友達」パン・オ・フリュイ
  ・今日のお土産コーヒー:虹ブレンド

セバスチャンが気に入ってもらえてうれしいです。
次回は8/29です。夏休みもコーヒーのひとときをお楽しみください。
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by mottano | 2010-08-01 21:23 |  アナウンス・活動報告 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 グレイト!セバスチャン semスキン用のアイコン02

  

2010年 08月 01日

●おもわずつぶやく

セバスチャンという名前でまず思い浮かぶのは、
WRC(世界ラリー選手権)の”アイス・クール・セブ”ことセバスチャン・ローブなのですが、
かなり個人的な書き出しですね・・・

 ***
新しくテストした銘柄に少し揺さぶられたので、
今日の講座での試飲が楽しみになりました。
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by mottano | 2010-08-01 08:24 | Comments(0)